Ingredient: Leche

Poner en la licuadora hielo y todos los ingredientes. Licuar hasta que el hielo se muela bien. Servir y adornar con hojas…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 13426 views • Legumbres

Aguacate y plátano

Pele los aguacates, deshuéselos y píquelos grueso. Pele el plátano y córtelo en pedazos. Ponga los pedazos de aguacate y plátano en…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 1620 views • Legumbres

Crema pastelera

Esta es una crema básica, a partir de la cual pueden prepararse otras muchas más con la simple incorporación de distintos ingredientes.…

Skyre • 21 mayo, 2022 • 290 views • Cremas

Crema inglesa

En una cacerola se pone a hervir la leche -reservando medio vasito aparte- junto con el azúcar y la rama de vainilla.…

Skyre • 6 mayo, 2022 • 1133 views • Cremas

Crema de avellana

Con la leche, la cáscara del limón, el azúcar, las yemas y la harina de maíz, se prepara una crema pastelera -veáse…

Skyre • 6 mayo, 2022 • 179 views • Cremas

Magdalenas de chocolate sin huevo

Rallamos la piel externa del limón con cuidado de no rascar la pulpa, ya que las magdalenas quedarían demasiado ácidas. Removemos todo…

paula • 12 febrero, 2021 • 551 views • Postres

Buttercream de caramelo

Lo primero de todo será preparar la mantequilla, así que la dejas ablandarse a temperatura ambiente o la metes por un minuto…

paula • 12 febrero, 2021 • 50034 views • Postres

Bizcocho de citricos y miel

En un cuenco poner la harina, el bicarbonato, el azúcar y la leche. Mezclar muy bien y dejarlo reposar una hora. Añadir…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 7338 views • Postres

Pan casero de aceite

Pon el aceite en una cacerola para que se vaya calentando con la piel de limón, y si tienes piel de naranja…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 2921 views • Bollería y Panadería

Bizcocho de chocolate sin huevo

Pon el horno ya en marcha a 180º C para que vaya cogiendo temperatura, que caliente por arriba y por abajo pero…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 2641 views • Postres

Paté de higado

Empieza por limpiar bien los higaditos de pollo, quitarles las partes duras que puedan tener y trocearlos. Reserva. Pica la cebolla y…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 4196 views • Segundos

Canelones de requeson

Ponga los canelones en remojo dos horas antes, si son de los que no cuecen; si no, cuézalos en agua hirviendo como…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 7367 views • Segundos

Cupcakes de chocolate y Oreo

Empezamos precalentando el horno a 170 °C así cuando acabamos de preparar la masa ya lo tendremos listo. Ponemos los moldes de…

adara • 27 enero, 2021 • 577 views • Asados y gratinados

Muffins de fresa

Empezamos poniendo a macerar las fresas cortadas en trocitos pequeños en un bol con los 50 g de azúcar durante media hora.…

adara • 27 enero, 2021 • 445 views • Postres

Magdalenas de calabaza

Empezamos precalentando el horno a 170ºC arriba i abajo. Entonces, cortamos la calabaza a trozos para que sea más fácil de picar.…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 431 views • Postres

Bizcocho de chocolate

El primer paso de esta deliciosa receta será mezclar todos los ingredientes secos. Tamizamos la harina, añadimos a través del tamizador las…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 1094 views • Postres

Pan casero fácil y rápido

Vamos a empezar añadiendo unos 320 ml. de leche normal o de leche vegetal, 4 cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharada sopera…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 6965 views • Bollería y Panadería

Pancakes esponjosos

Empezamos añadiendo la leche, la cucharada sopera de azúcar, la cucharadita de mantequilla, la pizca de sal, la levadura química o impulsor…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 477 views • Postres

Cupcakes perfectos

El primer paso será introducir la mantequilla y el azúcar en el bol de la batidora para blanquear la mezcla. Cuando los…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 343 views • Postres

Petit Suisse natural sin lactosa ni azúcar

Primero vamos a cortar las fresas en trozos y vamos a retirar sus tallos. El tamaño de los cortes no importa, ya…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 584 views • Postres

Chantilly

Batir con la batidora medio litro de nata con 50 gramos de azúcar y vainilla en polvo hasta que esté muy dura.…

adara • 15 enero, 2021 • 436 views • Postres

Profiteroles con chocolate caliente

1. Poner a calentar el líquido con el azúcar, la sal y la mantequilla. Cuando rompa a hervir, añadir toda la harina…

adara • 15 enero, 2021 • 427 views • Postres

Mousse de chocolate a la naranja

1. El chocolate se deshace al baño María con la leche, el coñac y el Cointreau. Ya fuera del fuego se le…

claudiajou • 10 enero, 2021 • 382 views • Postres

Crema de calabacín al queso

1. Lavar, pelar y picar los calabacines, el pue rro y la cebolla. 2. Rehogar con el aceite y la mantequilla hasta…

claudiajou • 10 enero, 2021 • 731 views • Entrantes

Lubina fría con salsa bearnesa

1. Vaciar la lubina, limpiarla y lavarla interior y exteriormente. Secarla con un paño. Colocarla sobre la rejilla de la lubinera. 2.…

claudiajou • 10 enero, 2021 • 448 views • Segundos

Leche merengada

Mezcle el azúcar con la leche y añada las cortezas de los dos limones. Cueza durante cinco minutos, dándole vueltas de vez…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 9621 views • Postres

Crema de acelgas con berberechos

Lave los berberechos en varias aguas. Ponga la leche a cocer con el pellizco de hierbas aromáticas y cuando hierva retírela del…

herandez • 8 enero, 2021 • 420 views • Segundos

Helado de castaña

Batir las yemas con el azúcar y la maizena hasta que quede esponjoso y adquiera un color amarillo claro. Calentar la leche…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 805 views • Postres

Crujiente

En un cazo calentar la leche, la glucosa y la mantequilla a 50 grados. Añadir el azúcar. Cocer a 106 grados y…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 302 views • Postres

Helado de almendras amargas con borrachito bañado de amaretto

Hacer unas natillas poniendo la leche en un cazo con el azúcar (salvo dos cucharadas) al fuego hasta que empiece a cocer.…

sofia.mantova • 3 enero, 2021 • 1207 views • Postres

«Mousse» de bróculi con bogavante

Poner en un recipiente la mantequilla a derretir. Cuando se haya derretido añadir la harina, dar un par de vueltas con una…

ericloda • 1 enero, 2021 • 337 views • Asados y gratinados

Tarta de kiwis

Se empieza por hacer el bizcocho, incluso éste se puede hacer la víspera, envolviéndolo, una vez frio, en papel de plata. En…

paula • 27 diciembre, 2020 • 445 views • Postres

Flan de coco

Con dos cucharadas soperas de azúcar y cucharada y media sopera de agua se hace caramelo y se baña una flanera o…

paula • 27 diciembre, 2020 • 374 views • Postres

Panecillos rellenos de carne y sobrasada

Se corta a los panecillos un redondel arriba y se les quita la miga interior. Esta se pone en remojo con un…

paula • 27 diciembre, 2020 • 4764 views • Primeros

Tarta de galletas sin cocer

Picar muy finas las galletas hasta casi hacerlas harina, Poner papel de plata en el fondo del molde y untar ligeramente con…

paula • 27 diciembre, 2020 • 326 views • Postres

Crepes rellenas de brandada

En una ensaladera ponga la harina con la sal, y en el centro eche los huevos, el aceite y el coñac. Mueva…

Cristina Dun • 26 diciembre, 2020 • 23748 views • Primeros

Flan-tarta de manzana

Se pelan y se cortan las manzanas, quitándoles el centro; se cuecen como para compota con las dos cucharadas de agua y…

Cristina Dun • 26 diciembre, 2020 • 556 views • Postres

Rollitos de jamon con relleno de salmon

Se prepara el caldo de cocer el salmón con agua, la zanahoria pelada, lavada y cortada en cuatro trozos, la cebolla pelada…

Cristina Dun • 26 diciembre, 2020 • 350 views • Segundos

Peras con natillas y caramelo

Pele las peras y pártalas por la mitad, retirando el corazón y las pepitas. Póngalas en un recipiente de microondas, espolvoréelas con…

Cristina Dun • 24 diciembre, 2020 • 563 views • Postres

Salsa rosa caliente

Con la leche, la mantequilla y la harina se prepara una salsa bechamel, sazonándola de sal. Cuando hayan transcurrido 15 minutos de…

Cristina Dun • 23 diciembre, 2020 • 1582 views • Primeros

Salsa de pan molido

La leche se hierve en un cazo con la cebolla pelada, entera y con los clavos incrustados en ella. Cuando rompa a…

Cristina Dun • 23 diciembre, 2020 • 478 views • Primeros

Salsa Mornay

En una sartén o cazo se pone la mantequilla y se derrite al fuego, rehogando en ella la harina. A continuación, se…

Cristina Dun • 23 diciembre, 2020 • 430 views • Primeros

Salsa de lechuga

En un cazo se pone a hervir media taza de agua, disolviendo en ella la pastilla de caldo de pescado. A continuación,…

Cristina Dun • 23 diciembre, 2020 • 340 views • Primeros

Salsa de huevo

La mantequilla se pone en un cazo y se derrite a fuego lento. Una vez derretida, se le añade la harina y…

Cristina Dun • 23 diciembre, 2020 • 310 views • Primeros

Salsa al brandy

Con la leche, la harina, la mantequilla o el aceite y un poco de sal se prepara una salsa bechamel del modo…

Cristina Dun • 23 diciembre, 2020 • 461 views • Primeros

Salsa bechamel

En un recipiente -sartén o cazo, se calienta el aceite junto con la mantequilla, agregando a continuación la harina. Ésta se rehoga,…

Cristina Dun • 23 diciembre, 2020 • 394 views • Primeros

Souflé de queso

Con la leche, la harina, la mantequilla, un poco de nuez moscada, pimienta y sal se prepara una salsa bechamel espesa. Después…

Cristina Dun • 22 diciembre, 2020 • 347 views • Suflés

Souflé de langosta

La langosta se cuece durante 15 minutos en agua hirviendo y sal. En el mismo recipiente se echan los langostinos tres minutos…

Cristina Dun • 22 diciembre, 2020 • 692 views • Suflés

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