Recipes

Cortar el tomate y echar los trozos en un bol. Hacer lo mismo con el resto de ingredientes (pimiento verde, cebolla y…

paula • 28 julio, 2022 • 317 views • Verduras

Extiende la lámina de hojaldre y espolvorea el queso sin llegar a los bordes. Corta el calabacín en rodajas finas y disponlas…

paula • 28 julio, 2022 • 194 views • Pizzas

Steak tartar con mezcla de lechugas.

Corta la carne en trozos pequeños con un cuchillo bien afilado y retira cualquier resto de grasa. Pon la carne en un…

paula • 28 julio, 2022 • 243 views • Primeros

Barquitas de aguacate

Los aguacates, bien lavados, se cortan longitudinalmente en dos trozos. Se vacían de pulpa, dejando un centímetro sin quitar. La pulpa se…

Skyre • 18 julio, 2022 • 231 views • Entremeses

Aperitivo de trucha

Una vez limpias y sazonadas con sal, las truchas se colocan en una fuente, se cubren con plástico adhesivo y se introducen…

Skyre • 18 julio, 2022 • 216 views • Entremeses

Aperitivo de queso y ciruelas

Los quesitos se aplastan con un tenedor y se mezclan con el queso Roquefort hasta obtener una crema. Las lonchas de jamón…

Skyre • 18 julio, 2022 • 183 views • Entremeses

Alcachofa con aguacate

Las alcachofas se limpian bien, retirando las hojas exteriores y las que estén más duras o deterioradas, recortándolas de mo do que…

Skyre • 18 julio, 2022 • 531 views • Entremeses

Pasta gratinada a la holandesa

Cuece la pasta en agua con sal y aceite 10 minutos, escurre y reserva. Saltea la pasta con dos dientes de ajo…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 251 views • Pizzas

Muslos de pato confitados

Haz un puré con las manzanas, pela las manzanas, retírales el corazón, trocéalas y ponlas a cocer en un cazo con un…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 368 views • Carnes

Codornices con arroz

Deshuesa las codornices y corta las pechugas y los muslos. Separa las alas y reserva. Rehoga las carcasas en aceite y añade…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 213 views • Carnes

Huevos escalfados con ternera y salsa de champiñones

Para la salsa, pon los dientes de ajo picados con aceite en una cacerola a dorar, sala, incorpora los champiñones fileteados, rehoga…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 241 views • Carnes

Menestra de alubias y pasta

Pon las alubias a remojo de víspera escurre y ponlos a cocer en agua con la cebolla, el puerro, el tomate y…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 193 views • Legumbres

Patatas al horno

Cocemos las patatas enteras en agua con sal y un chorrito de vinagre para que no se rompan. Cuando estén cocidas las…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 527 views • Legumbres

Carrilleras con salsa de queso

Limpia de nervios y otros tejidos las carrilleras. Ponlas a cocer a fuego medio con agua sal, un chorrito de aceite, la…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 187 views • Carnes

Acelgas con pollo y frutos secos

Cuece las pencas (partes blancas de las acelgas) en agua con sal. Cuece también al vapor la parte verde de las acelgas.…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 233 views • Ensaladas

Acelgas con anchoas

Limpia y corta las acelgas en trozos. Cuécelas en agua con sal junto con la cabeza de ajo sin pelar. Escurre las…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 135 views • Cocidos

Hamburguesas a la parrilla

Machaca el ajo con el perejil y añade a la carne picada, añade el huevo y la miga de pan remojada en…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 2505 views • Carnes

Tortilla Alaska o Baked Alaska

Para preparar el bizcocho, pon en un bol las yemas con el azúcar y mezcla. En otro bol bate las claras a…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 496 views • Postres

Cóctel de marisco

Corta la lechuga en juliana y ponla en el fondo de los cuencos individuales. Para la salsa rosa mezcla en un bol…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 164 views • Pescados y mariscos

Calamar o «begi aundi» a la parrilla con vinagreta caliente

Limpiar bien los calamares «begi aundi» y abrirlos por la parte de la quilla. Separar las aletas y los tentáculos. Cincelar o…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 563 views • Pescados y mariscos

Pavo con champiñones

Limpia los ajos frescos, (retirándoles la parte inferior, la superior y una capa de hojas) y enjuágalos. Córtalos en trozos de 2…

Interlude l2 • 20 junio, 2022 • 40029 views • Carnes

Kebab casero con salsa de yogur

Mezcla en un bol 3 cucharadas de aceite con el ras al hanout y el ajo molido. Salpimenta el cordero. Mete el…

Interlude l2 • 20 junio, 2022 • 1610 views • Carnes

Picadillo de ternera con queso

Calienta agua en un cazo. Cuando empiece a hervir, agrega los guisantes, sazona, tapa y cuécelos durante 15 minutos. Escurre y resérvalos.…

Interlude l2 • 20 junio, 2022 • 140 views • Carnes

Alitas de pollo asadas al horno

Corta las alitas en tres, siguiendo la articulación y elimina la punta que carece de carne. Con un cuchillo retírales las partes…

Interlude l2 • 20 junio, 2022 • 136 views • Carnes

Rabo a la vizcaína

Retira el tallo y las semillas de los pimientos choriceros, ponlos en un bol, cúbrelos con agua tibia y déjalos a remojo…

Interlude l2 • 20 junio, 2022 • 111 views • Carnes

Albóndigas de pollo con salsa de mango y curry

Para realizar esta receta de albóndigas pica la carne en daditos y ponla en un bol. Agrega la cebolla en polvo, el…

Interlude l2 • 20 junio, 2022 • 667 views • Carnes

Calamares a la romana

Para la pasta orly, casca los huevos, ponlos en un bol y móntalos con una batidora de varillas eléctrica. Agrega la harina…

Interlude l2 • 20 junio, 2022 • 187 views • Pescados y mariscos

Brochetas de surimi con frutas y verduras

Comenzamos la receta cortando en trozos pequeños los palitos de surimi. Montamos las brochetas: surimi – mango – surimi – manzana y…

Interlude l2 • 20 junio, 2022 • 137 views • Legumbres

Causa limeña

Para hacer la receta de la causa limeña primero debes tener en cuenta que la base de la masa de la causa…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 216 views • Entrantes

Pimientos verdes con arroz y nueces

Fríe en una sartén mediana a fuego medio la cebolla y el ajo durante 10 minutos, para que se ablande la cebolla.…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 127 views • Entrantes

Guineos en escabeche

Se cocinan los guineos verdes y también se ponen a cocinar las mollejas hasta que estén blanditas. Después de cocinados se pican…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 201 views • Legumbres

Rollo de espinacas con queso ricotta facil

Precalentar el horno a 200º C Engrasar una bandeja para horno de unos 15 x 20 cm. Aproximadamente y espolvorearla generosamente con…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 257 views • Primeros

Palta rellena con pollo

Sancochar la pechuga. En el mismo caldo del pollo, cocer la papa, la zanahoria y las arvejas. Deshilachar la pechuga en un…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 522 views • Segundos

Alcachofas glaseadas

Prepararemos los fondos de alcachofa: Empezaremos cortando los tallos y desechando las primeras hojas. Podemos pulir la base con el filo del…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 152 views • Legumbres

Aguacate y menta

Poner en la licuadora hielo y todos los ingredientes. Licuar hasta que el hielo se muela bien. Servir y adornar con hojas…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 13523 views • Legumbres

Aguacate y plátano

Pele los aguacates, deshuéselos y píquelos grueso. Pele el plátano y córtelo en pedazos. Ponga los pedazos de aguacate y plátano en…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 1635 views • Legumbres

Tortellinis al curry suave

Pon agua a calentar para cocer los tortellinis. Cuando empiece a hervir el agua se le añade una cucharada de sal y…

paula • 5 junio, 2022 • 206 views • Segundos

Crema pastelera

Esta es una crema básica, a partir de la cual pueden prepararse otras muchas más con la simple incorporación de distintos ingredientes.…

Skyre • 21 mayo, 2022 • 291 views • Cremas

Crema de moka

La mantequilla se bate muy bien en un recipiente, añadiendo después el azúcar poco a poco y sin dejar de batir hasta…

Skyre • 21 mayo, 2022 • 245 views • Cremas

Crema de mantequilla y nuez

En un recipiente se ponen la mantequilla -que puede sustituirse por margarina-, la yema de huevo y unas gotas de limón, batiéndolo…

Skyre • 21 mayo, 2022 • 175 views • Cremas

Crema de mantequilla

En una recipiente se ponen la mantequilla, el azúcar glas, una cucharada de canela y la yema de huevo, batiendo estos ingredientes…

Skyre • 21 mayo, 2022 • 349 views • Cremas

Crema de limón

En un cazo de porcelana de superficie no adherente se echan las yemas y el azúcar, removiéndolas con un tenedor o una…

Skyre • 6 mayo, 2022 • 173 views • Cremas

Crema inglesa

En una cacerola se pone a hervir la leche -reservando medio vasito aparte- junto con el azúcar y la rama de vainilla.…

Skyre • 6 mayo, 2022 • 1143 views • Cremas

Crema de chocolate

En un cuenco se ponen un vaso de agua, unas gotas de zumo de limón y el azúcar. Se introduce en el…

Skyre • 6 mayo, 2022 • 1629 views • Cremas

Crema de coco

Reservando seis cucharadas de azúcar, se pone a cocer el resto en un cazo con una tacita de agua, cociéndolo hasta obtener…

Skyre • 6 mayo, 2022 • 200 views • Cremas

Crema de café

Se prepara una crema pastelera -del modo que se indica en su receta-, aunque en este caso debe quedar muy espesa para…

Skyre • 6 mayo, 2022 • 186 views • Cremas

Crema de avellana

Con la leche, la cáscara del limón, el azúcar, las yemas y la harina de maíz, se prepara una crema pastelera -veáse…

Skyre • 6 mayo, 2022 • 181 views • Cremas

Crema de almendra

En un cazo de porcelana se ponen el tazón de azúcar y otro de agua, dejándolos hervir hasta conseguir un almíbar a…

Skyre • 6 mayo, 2022 • 239 views • Cremas

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