Ingredient: Agua

Cuece la pasta en agua con sal y aceite 10 minutos, escurre y reserva. Saltea la pasta con dos dientes de ajo…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 299 views • Pizzas

Deshuesa las codornices y corta las pechugas y los muslos. Separa las alas y reserva. Rehoga las carcasas en aceite y añade…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 251 views • Carnes

Huevos escalfados con ternera y salsa de champiñones

Para la salsa, pon los dientes de ajo picados con aceite en una cacerola a dorar, sala, incorpora los champiñones fileteados, rehoga…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 283 views • Carnes

Menestra de alubias y pasta

Pon las alubias a remojo de víspera escurre y ponlos a cocer en agua con la cebolla, el puerro, el tomate y…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 226 views • Legumbres

Carrilleras con salsa de queso

Limpia de nervios y otros tejidos las carrilleras. Ponlas a cocer a fuego medio con agua sal, un chorrito de aceite, la…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 219 views • Carnes

Acelgas con pollo y frutos secos

Cuece las pencas (partes blancas de las acelgas) en agua con sal. Cuece también al vapor la parte verde de las acelgas.…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 264 views • Ensaladas

Calamares a la romana

Para la pasta orly, casca los huevos, ponlos en un bol y móntalos con una batidora de varillas eléctrica. Agrega la harina…

Interlude l2 • 20 junio, 2022 • 223 views • Pescados y mariscos

Apfel strudel

Ponemos las pasas en remojo con la copa de brandy. Ponemos la harina en un bol con la sal , el azúcar,…

arona • 31 mayo, 2021 • 658 views • Postres

Gazpacho de lechuga

Pelamos el diente de ajo, quitamos el germen y machacamos con una pizca de sal. Reservamos. Pelamos, troceamos y ponemos los pepinos…

arona • 31 mayo, 2021 • 31551 views • Entrantes

Solomillos de pavo al limón

Fileteamos los solomillos en medalloncitos o escalopines, salpimentamos, pasamos por la almendra molida y freímos en una sartén con aceite de oliva.…

arona • 25 mayo, 2021 • 929 views • Carnes

Magdalenas de chocolate sin huevo

Rallamos la piel externa del limón con cuidado de no rascar la pulpa, ya que las magdalenas quedarían demasiado ácidas. Removemos todo…

paula • 12 febrero, 2021 • 577 views • Postres

Pan casero en horno de leña

De utilizar levadura fresca, tendrás que diluirla en un poco de agua por 10 minutos. Si es normal, puedes saltarte este paso.…

paula • 12 febrero, 2021 • 998 views • Bollería y Panadería

Pan casero sin levadura

Pon la harina en un cuento y hacerle un agujero en el centro. Calienta un poco el agua, hasta que esté templada,…

paula • 12 febrero, 2021 • 695 views • Bollería y Panadería

Pan casero rústico

Lo primero es preparar la masa. Para ello en un bol mezcla la harina con la levadura y una cucharadita de sal.…

paula • 12 febrero, 2021 • 569 views • Bollería y Panadería

Pan casero integral

Un bol mezcla la harina con la sal y las pipas, si las queréis. Si la levadura es fresca, mézclala también ahora.…

paula • 12 febrero, 2021 • 1177 views • Bollería y Panadería

Tortilla guisada con almejas o chirlas

Lave muy bien las almejas en agua con un poco de sal. Ponga en una sartén con un vaso (de los de…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 7126 views • Segundos

Filetes de pescado rellenos de salmon

Ponga todos los ingredientes del caldo corto a cocer con la zanahoria cortada en rodajas, las cebollas en cuatro gajos, el laurel,…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 2968 views • Pescados

Churros integrales

Lo primero es calentar el agua, hasta que empiece a hervir. Una vez que hierva, la retiras del fuego. En un cuenco…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 3414 views • Entrantes

Pan casero de aceitunas

La harina vas a tamizarla en un cuenco. Le haces un volcán en el centro donde añades la levadura. Mezcla bien y…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 3655 views • Bollería y Panadería

Pan casero de aceite

Pon el aceite en una cacerola para que se vaya calentando con la piel de limón, y si tienes piel de naranja…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 2946 views • Bollería y Panadería

Hojaldre thermomix

Echa todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y la programas a velocidad 6 durante 20 segundos. Cuando acabe, la…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 3675 views • Entrantes

Hojaldre sin gluten

Tamiza las harinas y las mezclas en un bol. La mantequilla la troceas en trocitos y la echas entre las harinas. Luego…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 3654 views • Entrantes

Lomo de cerdo al horno peruano

Vas a comenzar preparando una salmuera, para ello vierte el agua y cinco cucharaditas de sal en un recipiente, cinco cucharaditas de…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 3681 views • Segundos

Pollo asado con ketchup de grosella

Vacíe, chamusque los pelos y unte todo el pollo con la manteca. Sálelo por dentro y por fuera. Ate una lond de…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 46110 views • Carnes

Flores de calabacín rebozadas

El primer paso es limpiarlas. Hay que sacar el corazón de la flor, allí donde están los pistilos, y dejar solo los…

adara • 27 enero, 2021 • 453 views • Entrantes

Donuts caseros

Empezamos mezclando en un bol la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Sobre todo colocad la levadura en una esquina…

adara • 27 enero, 2021 • 512 views • Postres

Huevo frito sin aceite

Hay muchas maneras de preparar un huevo frito sin aceite, pero creo que lo mejor es cocinarlo con agua. Vamos a poner…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 1266 views • Huevos

Papadum, pan indio

En un bol vamos a mezclar todos los ingredientes secos: 4 tazas de harina de lentejas, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 522 views • Masas

DALGONA MATCHA, una bebida de moda

Para preparar la espuma del Dalgona Matcha, básicamente tenemos dos métodos: A mano o con un batidor eléctrico. Siempre que sea posible,…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 358 views • Vinos y Bebidas

Lubina fría con salsa bearnesa

1. Vaciar la lubina, limpiarla y lavarla interior y exteriormente. Secarla con un paño. Colocarla sobre la rejilla de la lubinera. 2.…

claudiajou • 10 enero, 2021 • 474 views • Segundos

Conejo asado con salsa de higado, huevo duro y azafran

Después de limpio el conejo se trincha. En una tartera se ponen tres cucharadas soperas de aceite en el fondo y se…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 1928 views • Carnes

Sorbete de hierbabuena

Lave y seque bien el ramito de menta. Separe las hojas y pique unas cuan tas hasta llenar una cucharada sopera. Reserve…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 880 views • Postres

Acelgas a la extremeña

Picar las acelgas y lavarlas. Ponerlas a cocer en una cacerola con agua fría y sal, y cuando rompa a hervir cocerlas…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 1274 views • Verduras

Sorbete de requeson

En un cazo ponga el agua con los 300 gramos de azúcar a hervir hasta que se haga un almíbar (unos cinco…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 475 views • Postres

La flao de Ibiza

Poner la harina en un cuenco, en el centro echar el anís (licor), el aceite, revolver un poco y añadir el agua.…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 465 views • Postres

Ensalada de arroz

En una cacerola ponga el doble de agua que de arroz a calentar, y cuando hierva eche el arroz y cuézalo hasta…

herandez • 8 enero, 2021 • 486 views • Ensaladas

Sorbete de menta

Mezclar el conjunto y meter en la nevera.

humanfactor • 7 enero, 2021 • 2331 views • Postres

Flan de coco

Con dos cucharadas soperas de azúcar y cucharada y media sopera de agua se hace caramelo y se baña una flanera o…

paula • 27 diciembre, 2020 • 401 views • Postres

Cordero con salsa de menta

Conviene pedir al carnicero que deshuese la pierna. Ponga a cocer todo (salvo la carne y los ingredientes de la salsa) en…

paula • 27 diciembre, 2020 • 436 views • Carnes

Ensalada de alcachofas, pimientos y anchoas

Quite el tallo y las hojas duras externas a las alcachofas, pártalas en cuatro y frótelas en medio limón y vaya echándolas…

paula • 27 diciembre, 2020 • 421 views • Ensaladas

Crepes rellenas de brandada

En una ensaladera ponga la harina con la sal, y en el centro eche los huevos, el aceite y el coñac. Mueva…

Cristina Dun • 26 diciembre, 2020 • 23775 views • Primeros

Filete de lomo de cerdo con aceitunas negras

Se salpimenta un rato antes de ir a hacerlos los dos lados de los filetes. Se pasan ligeramente por harina y se…

Cristina Dun • 26 diciembre, 2020 • 620 views • Carnes

Costillar de cordero con hierbas

Poner los costillares en una placa con aceite, sal y el agua. Meter al horno a 200º de veinte a veinticinto minutos…

Cristina Dun • 26 diciembre, 2020 • 441 views • Carnes

Lasagna de esparragos y foie-gras

La víspera hacer la pasta mezclando todos los ingredientes y pasarlos por una túrmix. A continuación trabajarla con las palmas de las…

Cristina Dun • 26 diciembre, 2020 • 430 views • Segundos

Flan-tarta de manzana

Se pelan y se cortan las manzanas, quitándoles el centro; se cuecen como para compota con las dos cucharadas de agua y…

Cristina Dun • 26 diciembre, 2020 • 582 views • Postres

Patatas con judias verdes

Se pelan, lavan y cortan (en trozos como nueces) las patatas. Se arreglan las judías quitándoles los hilos y cortándolas en trozos…

Cristina Dun • 26 diciembre, 2020 • 466 views • Segundos

Crema de champiñones

Separar las cabezas de los pedúnculos de los champiñones. Lavar todo muy bien. En un cazo poner la mantequilla a calentar y…

Cristina Dun • 26 diciembre, 2020 • 379 views • Segundos

Crema de cangrejos

Poner a cocer un litro de agua ligeramente salada y cuando empieza a hervir (con guantes de goma), retorciéndoles la aleta central…

Cristina Dun • 26 diciembre, 2020 • 362 views • Segundos

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