Ingredient: aceite

Las alcachofas se limpian bien, retirando las hojas exteriores y las que estén más duras o deterioradas, recortándolas de mo do que…

Skyre • 18 julio, 2022 • 594 views • Entremeses

Pasta gratinada a la holandesa

Cuece la pasta en agua con sal y aceite 10 minutos, escurre y reserva. Saltea la pasta con dos dientes de ajo…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 300 views • Pizzas

Muslos de pato confitados

Haz un puré con las manzanas, pela las manzanas, retírales el corazón, trocéalas y ponlas a cocer en un cazo con un…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 407 views • Carnes

Codornices con arroz

Deshuesa las codornices y corta las pechugas y los muslos. Separa las alas y reserva. Rehoga las carcasas en aceite y añade…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 252 views • Carnes

Huevos escalfados con ternera y salsa de champiñones

Para la salsa, pon los dientes de ajo picados con aceite en una cacerola a dorar, sala, incorpora los champiñones fileteados, rehoga…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 284 views • Carnes

Menestra de alubias y pasta

Pon las alubias a remojo de víspera escurre y ponlos a cocer en agua con la cebolla, el puerro, el tomate y…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 227 views • Legumbres

Carrilleras con salsa de queso

Limpia de nervios y otros tejidos las carrilleras. Ponlas a cocer a fuego medio con agua sal, un chorrito de aceite, la…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 220 views • Carnes

Acelgas con pollo y frutos secos

Cuece las pencas (partes blancas de las acelgas) en agua con sal. Cuece también al vapor la parte verde de las acelgas.…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 265 views • Ensaladas

Hamburguesas a la parrilla

Machaca el ajo con el perejil y añade a la carne picada, añade el huevo y la miga de pan remojada en…

Interlude l2 • 23 junio, 2022 • 2801 views • Carnes

Pimientos verdes con arroz y nueces

Fríe en una sartén mediana a fuego medio la cebolla y el ajo durante 10 minutos, para que se ablande la cebolla.…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 146 views • Entrantes

Guineos en escabeche

Se cocinan los guineos verdes y también se ponen a cocinar las mollejas hasta que estén blanditas. Después de cocinados se pican…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 224 views • Legumbres

Palta rellena con pollo

Sancochar la pechuga. En el mismo caldo del pollo, cocer la papa, la zanahoria y las arvejas. Deshilachar la pechuga en un…

sofia.mantova • 12 junio, 2022 • 549 views • Segundos

Codornices en ensalada

Si las codornices estuvieran crudas ponga el aceite a calentar y dórelas en él después de haberlas desplumado y vaciado durante unos…

checrislat • 17 marzo, 2021 • 78044 views • Segundos

Tortilla guisada con almejas o chirlas

Lave muy bien las almejas en agua con un poco de sal. Ponga en una sartén con un vaso (de los de…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 7126 views • Segundos

Canelones de requeson

Ponga los canelones en remojo dos horas antes, si son de los que no cuecen; si no, cuézalos en agua hirviendo como…

Skyre • 9 febrero, 2021 • 7408 views • Segundos

Magdalenas sin leche (para intolerantes a la lactosa)

Precalentamos el horno a 180 °C arriba y abajo. Empezamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que quede bien integrado. Entonces…

adara • 27 enero, 2021 • 472 views • Postres

Bizcocho marmolado

La primera fase es muy sencilla, se trata de hacer el bizcocho del yogur que casi todo el mundo conoce. Para los…

adara • 27 enero, 2021 • 427 views • Postres

Magdalenas de calabaza

Empezamos precalentando el horno a 170ºC arriba i abajo. Entonces, cortamos la calabaza a trozos para que sea más fácil de picar.…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 457 views • Postres

Crema de calabacín al queso

1. Lavar, pelar y picar los calabacines, el pue rro y la cebolla. 2. Rehogar con el aceite y la mantequilla hasta…

claudiajou • 10 enero, 2021 • 766 views • Entrantes

Huevos duros con bonito y pimientos

Se tendrá la mantequilla fuera de la nevera para que esté blanda. Se descascarillan los huevos duros y se cortan a lo…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 512 views • Segundos

Conejo asado con salsa de higado, huevo duro y azafran

Después de limpio el conejo se trincha. En una tartera se ponen tres cucharadas soperas de aceite en el fondo y se…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 1928 views • Carnes

Huevos en tomates

Se empieza por cortarle a los tomates una rodaja de la parte del tallo. Se va cían de simientes e incluso se…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 1101 views • Segundos

Pavo en escabeche

Se parte el ave en trozos de buen tamaño, que se ponen a cocer en agua abundante con la cebolla, el ajo,…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 746 views • Carnes

Tortilla de esparragos trigueros

Se cortan los espárragos con la mano en trozos de unos tres centímetros de largo, has ta que se noten duros. Se…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 546 views • Segundos

Habas con menta

Pele las habas y vaya echándolas en agua fría abundante para lavarlas bien. En una cacerola ponga abundante agua a cocer, cuando…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 362 views • Segundos

Escalopes sorpresa

Salar por dentro y por fuera los escalopes. Untar en el interior con media cucharada de ketchup; en la mitad de cada…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 751 views • Carnes

Redondo de ternera mechado con aceitunas y almendras

Se dan unos cortes con un cuchillo pequeño de punta afilada, introduciendo aceitunas y almendras por todo el redondo. En un cacerola…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 467 views • Carnes

Pechugas rellenas al pimenton

Aplaste bien las pechugas de pollo abiertas y sazónelas. Cúbralas con el jamón y el queso cortado en lonchas y reserve lo…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 517 views • Segundos

Acelgas a la extremeña

Picar las acelgas y lavarlas. Ponerlas a cocer en una cacerola con agua fría y sal, y cuando rompa a hervir cocerlas…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 1274 views • Verduras

La flao de Ibiza

Poner la harina en un cuenco, en el centro echar el anís (licor), el aceite, revolver un poco y añadir el agua.…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 466 views • Postres

Tortilla del sacromonte

En la casqueria se manda quitar la piel que envuelve las criadillas. Se lavan bien y se cortan en trozos pequeños. Se…

herandez • 8 enero, 2021 • 454 views • Segundos

Crema de acelgas con berberechos

Lave los berberechos en varias aguas. Ponga la leche a cocer con el pellizco de hierbas aromáticas y cuando hierva retírela del…

herandez • 8 enero, 2021 • 450 views • Segundos

Rosquillas

Se separan dos claras de huevo y se reservan. En un cuenco se mezclan la harina, el aceite y los huevos. La…

herandez • 8 enero, 2021 • 401 views • Postres

Costillas de cerdo marinadas

En un plato sopero ponga todos los elementos para marinar con el ajo y la chalota pelados y muy picaditos. Meta las…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 483 views • Carnes

Huevos en cazuela con guisantes y puntas de esparragos

Se pone el pimiento en remojo en agua templada para ablandarlo. En una cazuela de barro se pone el aceite a calentar…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 510 views • Huevos

Lubina sobre fondo de grelos con muselina de ajos

Muselina de ajos: Hacer una mayonesa, añadir la nata líquida y los dientes de ajo, que habremos machacado previamente en el mortero.…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 1523 views • Pescados

Dorada estofada con verduras y olivas

Rehogamos el ajo y tomillo, añadimos la cebolla y lo dejamos pochar; ponemos el pimiento rojo y verde, dejándolo pochar otro poco;…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 520 views • Segundos

Centro de rodaballo al vapor con quisquilla y salsa bogavantina

PREPARACION DE LA SALSA Ponemos aceite en una sartén, cortamos el bogavante en trozos pequeños y salteamos; cuando esté dorado incorporamos las…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 391 views • Segundos

Trio de ensalada de salmon, langostinos y hueva de atun aliñada a la española

Se limpian las verduras con agua y hielo y unas gotas de lejía doméstica. Una vez lavadas se cortan en forma de…

sofia.mantova • 3 enero, 2021 • 613 views • Ensaladas

Lubina al tomillo con compota de tomate

Se pican la cebolla y el ajo muy finamente. En una cacerola se rehogan con el aceite junto con el tomillo y…

sofia.mantova • 3 enero, 2021 • 3017 views • Pescados

Patatas rehogadas con bacalao

Se corta el bacalao en trozos no muy gruesos, se les quita la piel y las espinas y se ponen en agua…

emmadalmau • 29 diciembre, 2020 • 469 views • Segundos

Cuartos de pollo al limon y chalotas

Pase los cuartos de pollo por la harina sacudiéndolos después para que caiga lo sobrante. En una cacerola ponga el aceite a…

emmadalmau • 29 diciembre, 2020 • 501 views • Segundos

Cordero en adobo

Pida en la carnicería que le partan el cordero en trozos. El día anterior a hacerlo mezcle en una ensaladera el aceite…

checrislat • 29 diciembre, 2020 • 346 views • Carnes

Esparragos al horno con tomates

Una vez cortadas las partes duras de los espárragos, cuézalos en agua con sal unos diez minutos. Escúrralos mucho en un paño.…

checrislat • 29 diciembre, 2020 • 914 views • Verduras

Filetes de pavo al tomate y curry

Salpimente los filetes de pavo, dorelos en el aceite y la mantequilla derretidos. Retirelos cuando estén doraditos y resérvelos al calor. En…

checrislat • 29 diciembre, 2020 • 375 views • Segundos

Espaguetis con higaditos

Empiece por cortar el jamón en cuadraditos no muy pequeños y las salchichas en cuatro trozos. Lave y corte los champiñones en…

checrislat • 29 diciembre, 2020 • 867 views • Segundos

Panecillos rellenos de carne y sobrasada

Se corta a los panecillos un redondel arriba y se les quita la miga interior. Esta se pone en remojo con un…

paula • 27 diciembre, 2020 • 4972 views • Primeros

Paja y heno con cangrejos

Lave los cangrejos en abundante agua fría en el momento de ir a cocerlos (va que si lo hace con antelación se…

paula • 27 diciembre, 2020 • 937 views • Segundos

12 3 4 …12 13