Recetas con Sal, archivo de ingrediente

En un bol vamos a mezclar todos los ingredientes secos: 4 tazas de harina de lentejas, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 540 views • Masas

Gazpacho de melón

Preparar un gazpacho, sea del tipo que sea, es muy fácil. Simplemente, tendremos que cortar los ingredientes en trozos grandes y batirlos…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 525 views • Entrantes

Turrón de chocolate con frutos secos

Para preparar el turrón, lo primero que vamos a hacer va a ser fundir el chocolate negro. Yo lo voy a fundir…

Cristina Dun • 17 enero, 2021 • 499 views • Postres

Profiteroles con chocolate caliente

1. Poner a calentar el líquido con el azúcar, la sal y la mantequilla. Cuando rompa a hervir, añadir toda la harina…

adara • 15 enero, 2021 • 473 views • Postres

Ternera asada al vino de Jerez

1. Atar la carne para que tenga bonita forma y salpimentarla. 2. En el fondo de la cazuela poner un poco de…

adara • 15 enero, 2021 • 1209 views • Carnes

Pollo trufado con gelatina y huevo hilado

1. Quitarle al pollo la piel con mucho cuidado para que no se rompa. Coserla por las aberturas del pescuezo, patas y…

adara • 15 enero, 2021 • 516 views • Carnes

Mousse de aguacate con langostinos

Bañar un molde de rosca con un poco de ge latina y cuando se endurezca, adornarlo con unos langostinos cocidos. Triturar el…

adara • 15 enero, 2021 • 390 views • Entrantes

Crema de calabacín al queso

1. Lavar, pelar y picar los calabacines, el pue rro y la cebolla. 2. Rehogar con el aceite y la mantequilla hasta…

claudiajou • 10 enero, 2021 • 784 views • Entrantes

Crema de melón con jamón

1. Cortar el melón en dados y saltearlo en la mantequilla a fuego suave. Cuando esté tierno añadirle el caldo hirviendo, sal,…

claudiajou • 10 enero, 2021 • 794 views • Entrantes

Salsa bearnesa

1. En un cazo se ponen las chalotas muy pica das con el vinagre y un poco de agua. Cuando se haya…

claudiajou • 10 enero, 2021 • 441 views • Segundos

Lubina fría con salsa bearnesa

1. Vaciar la lubina, limpiarla y lavarla interior y exteriormente. Secarla con un paño. Colocarla sobre la rejilla de la lubinera. 2.…

claudiajou • 10 enero, 2021 • 487 views • Segundos

Ensalada de bogavante

1. Los bogavantes vivos se ponen en una cazuela con agua fría que los cubra y sal abundante Cuando empiecen a hervir,…

claudiajou • 10 enero, 2021 • 1352 views • Ensaladas

Lomos de salmonete a la vinagreta de hierbas frescas

En una sartén con el aceite caliente freímos los salmonetes sazo nados. Preparación de la vinagreta En un bol mezclamos el conjunto,…

claudiajou • 10 enero, 2021 • 3188 views • Segundos

Huevos duros con bonito y pimientos

Se tendrá la mantequilla fuera de la nevera para que esté blanda. Se descascarillan los huevos duros y se cortan a lo…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 525 views • Segundos

Conejo asado con salsa de higado, huevo duro y azafran

Después de limpio el conejo se trincha. En una tartera se ponen tres cucharadas soperas de aceite en el fondo y se…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 1945 views • Carnes

Fiambre de pavo con guacamole

Pele el aguacate y aplástelo con un tenedor para que quede como una crema. Añádale la cucharada de cebolla picada, un poco…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 808 views • Carnes

Huevos en tomates

Se empieza por cortarle a los tomates una rodaja de la parte del tallo. Se va cían de simientes e incluso se…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 1115 views • Segundos

Espinacas con butifarra

Quite los tallos y las raíces a las espinacas y lávelas en varias aguas con abundante agua fría. Una vez bien lavadas,…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 576 views • Legumbres

Tortilla de esparragos trigueros

Se cortan los espárragos con la mano en trozos de unos tres centímetros de largo, has ta que se noten duros. Se…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 560 views • Segundos

Habas con menta

Pele las habas y vaya echándolas en agua fría abundante para lavarlas bien. En una cacerola ponga abundante agua a cocer, cuando…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 376 views • Segundos

Escalopes sorpresa

Salar por dentro y por fuera los escalopes. Untar en el interior con media cucharada de ketchup; en la mitad de cada…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 766 views • Carnes

Pechugas rellenas al pimenton

Aplaste bien las pechugas de pollo abiertas y sazónelas. Cúbralas con el jamón y el queso cortado en lonchas y reserve lo…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 533 views • Segundos

Acelgas a la extremeña

Picar las acelgas y lavarlas. Ponerlas a cocer en una cacerola con agua fría y sal, y cuando rompa a hervir cocerlas…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 1291 views • Verduras

Patatas en salsa

Se pelan y rallan los tomates y se reservan. En una cacerola se pone el tocino en lonchitas finas. Una vez casi…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 398 views • Segundos

Crema fria de tomate y pimiento rojo

Limpiar y trocear los tomates, las cebolletas y el pimiento. Pasarlos por la túrmix en tres veces con aceite y vinagre. Añadir…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 15418 views • Legumbres

Ensalada de pichon

Asar los pichones con sal y pimienta negra dejándolos rojitos. Sacar las pechugas y filetearlas. En un bol poner las yemas, la…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 666 views • Ensaladas

Ensalada de garbanzos con bacalao

Si no tiene un resto de bacalao ya cocido, póngalo a remojo para desalarlo. Sáquelo y póngalo en agua fría a cocer.…

Elena Sánchez • 9 enero, 2021 • 527 views • Ensaladas

Ensalada de arroz

En una cacerola ponga el doble de agua que de arroz a calentar, y cuando hierva eche el arroz y cuézalo hasta…

herandez • 8 enero, 2021 • 498 views • Ensaladas

Tortilla del sacromonte

En la casqueria se manda quitar la piel que envuelve las criadillas. Se lavan bien y se cortan en trozos pequeños. Se…

herandez • 8 enero, 2021 • 469 views • Segundos

Crema de acelgas con berberechos

Lave los berberechos en varias aguas. Ponga la leche a cocer con el pellizco de hierbas aromáticas y cuando hierva retírela del…

herandez • 8 enero, 2021 • 464 views • Segundos

Costillas de cerdo marinadas

En un plato sopero ponga todos los elementos para marinar con el ajo y la chalota pelados y muy picaditos. Meta las…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 498 views • Carnes

Huevos en cazuela con guisantes y puntas de esparragos

Se pone el pimiento en remojo en agua templada para ablandarlo. En una cazuela de barro se pone el aceite a calentar…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 525 views • Huevos

Tortellini con verduras

Pele las zanahorias, limpie y quite las raíces a los puerros y córtelos en tiras como para juliana. así como los calabacines…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 410 views • Segundos

Cinta de cerdo en papillote

Corte la cinta en seis filetes, salpimentelos por las dos caras y reparta éstos sobre cuadrados de papel de aluminio o del…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 584 views • Carnes

Zamburiñas sobre pure de patata a la vinagreta de albahaca

Se limpian las zamburiñas y se saltean en una sartén con un poco de aceite de oliva. Preparamos el puré con las…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 6815 views • Pescados

Lubina sobre fondo de grelos con muselina de ajos

Muselina de ajos: Hacer una mayonesa, añadir la nata líquida y los dientes de ajo, que habremos machacado previamente en el mortero.…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 1541 views • Pescados

Dorada estofada con verduras y olivas

Rehogamos el ajo y tomillo, añadimos la cebolla y lo dejamos pochar; ponemos el pimiento rojo y verde, dejándolo pochar otro poco;…

humanfactor • 7 enero, 2021 • 537 views • Segundos

Trio de ensalada de salmon, langostinos y hueva de atun aliñada a la española

Se limpian las verduras con agua y hielo y unas gotas de lejía doméstica. Una vez lavadas se cortan en forma de…

sofia.mantova • 3 enero, 2021 • 632 views • Ensaladas

Lubina al tomillo con compota de tomate

Se pican la cebolla y el ajo muy finamente. En una cacerola se rehogan con el aceite junto con el tomillo y…

sofia.mantova • 3 enero, 2021 • 3032 views • Pescados

Ensalada de gambas con aguacate y pipirrana al vinagre de jerez

Los tomates se pelan, se les quitan las semillas y se cortan en cuadraditos; la cebolla, el pimiento y el aguacate se…

sofia.mantova • 3 enero, 2021 • 701 views • Ensaladas

Ensalada de codornices con patatas asadas y jamon

Asar las codornices, una vez limpias y saladas, un tarlas con un poco de manteca de cerdo y poner sobre el lomo…

sofia.mantova • 3 enero, 2021 • 464 views • Ensaladas

Pechuga de ave

Aplastar los filetes de pollo, dejándolos bien finos, y sazonar de sal y pimienta. Emparejados, poner sobre uno de los filetes la…

ericloda • 1 enero, 2021 • 573 views • Aves

«Mousse» de bróculi con bogavante

Poner en un recipiente la mantequilla a derretir. Cuando se haya derretido añadir la harina, dar un par de vueltas con una…

ericloda • 1 enero, 2021 • 376 views • Asados y gratinados

Crepinetas de salmon y gambas

Hervir las espinacas en agua salada durante cinco minutos. En un cazo saltear una chalota con mantequilla y vino blanco, dejando reducir…

emmadalmau • 29 diciembre, 2020 • 29623 views • Primeros

Patatas rehogadas con bacalao

Se corta el bacalao en trozos no muy gruesos, se les quita la piel y las espinas y se ponen en agua…

emmadalmau • 29 diciembre, 2020 • 483 views • Segundos

Cuartos de pollo al limon y chalotas

Pase los cuartos de pollo por la harina sacudiéndolos después para que caiga lo sobrante. En una cacerola ponga el aceite a…

emmadalmau • 29 diciembre, 2020 • 516 views • Segundos

Cordero en adobo

Pida en la carnicería que le partan el cordero en trozos. El día anterior a hacerlo mezcle en una ensaladera el aceite…

checrislat • 29 diciembre, 2020 • 361 views • Carnes

Esparragos al horno con tomates

Una vez cortadas las partes duras de los espárragos, cuézalos en agua con sal unos diez minutos. Escúrralos mucho en un paño.…

checrislat • 29 diciembre, 2020 • 933 views • Verduras

Ingredient: Sal